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La Almazara

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Está ubicada a las faldas de los Montes de Málaga, en un precioso enclave de la   Axarquía, Colmenar. Dicho enclave es conocido como  corredor de Colmenar-Periana o “Campo de Cámara” y punto de partida de la famosa “Ruta del aceite” de Los Montes.

 

 El Molino se ha ubicado en el interior de una nave industrial. Consta de una zona para la recepción y limpieza de la aceituna denominada  “patio”. Es en esta zona dónde, igualmente, se ubica el molino. Una segunda zona, cerrada y aislada, constituye el lugar donde se extrae el aceite, o “almazara”, propiamente dicha. Por último, y junto a ésta, se encuentra un área destinada al almacenamiento del aceite o “bodega”.

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